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烹小厨纽约客牛排

2019-11-09 09:24:11来源:励志吧0次阅读

烹小厨纽约客牛排

纽约客牛排属于前腰脊肉,是用一定厚度的牛里脊肉做出来的一块牛排。

食材——

牛排350克、小冬瓜1个、小土豆5个

黄油15克、百里香1支、红椒1个

洋葱1个、橄榄油25毫升、盐适当

黑胡椒适当

烹小厨纽约客牛排

步骤——

烹小厨纽约客牛排

将牛排放入盘中,加入盐胡椒、少许橄榄油腌渍2分钟

将土豆切小块,加入切碎的洋葱,放入一些黄油,用锡纸包裹(不封口)

放入预热至175℃的烤箱,中下层,上下火模式,烤25分钟

烘烤的同时,小冬瓜和红椒切片

热油锅,放少许橄榄油,将小冬瓜和红椒煸炒八分熟,捞出备用

煎锅烧热,放入橄榄油待油温上升后加入牛排调成中火煎1分钟翻面,放入百里香和黄油,反面后煎1分钟出锅

将牛排,土豆和小冬瓜、红椒摆盘便可

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